先週から私が花粉症で息子が風邪引き君で
今週に入ってギリコマンが風邪引き夫です（笑）
息子は以前から書いていますがアレルギーを持っています。
もっと詳しく検査してもらおうと大学病院に通い始めました。
よく小さい頃のアレルギーは大きくなるとなくなるよって
言われていたので楽観視していた部分が大きかったのですが
息子はアレルギー＆アトピーがあるようです。
只今検査中なので確定ではありませんが。
もっと早くから気づいてやっていたら良かった、、と
反省しつつ、まだ何もかも始まったばっかり！凹んでいる場合ではない！
出来る限り手作り、無添加、有機にして食生活を見直そうと
忙しさにかまけて手抜きしていた出汁作りを復活。
テレビで料亭の板さんが超簡単な万能出汁の作り方を
していたので早速やってみました。
昆布とカツオと煮干しを入れて１日寝かせるだけで出来上がり
の簡単出汁だったけどきちんとうまみが出ていて美味しく
何にでも使えるので重宝していますが、作って暫くして見てみると
煮干しが立ってる。。
時間が経てば経つ程立ってる（笑）
結構怖いです（笑）
写真載せるのを少々躊躇ったけれど載せてみました（笑）
良かったら作ってみて下さい。
水　　　　１リットル
昆布　　　１０センチ角１枚
カツオ　　ひと握り
煮干し　　１カップ