今年のクリスマスは息子が喜ぶと思って２段ケーキを作ってみました。息子がアレルギーを持っていてくれたお陰で色んな物に工夫をする事を覚えた１年だったように思います。もちろんノンアレルギーで何でも食べれるのが一番なのですが普段なにげに食べていたものも結構色々入っている事が分かったりなんでこんな物に卵使わないと駄目なのか、と思うものがあったり。母はやっぱり卵抜きの物は頼りない味、と言いますが慣れるとフツーに美味しいです。という訳でこのケーキも卵、乳製品抜きのケーキです